うな一のホームページをご覧いただき、 誠にありがとうございます。

当店では、先代から４０年以上続く「味と技」を守り、厳選した国産の活鰻を真心込めて調理しております。

「うな一」のうなぎを、どうぞご賞味下さいませ。

◆お客様へ

・当店は全席禁煙となっております。

・当店では、活きたうなぎを裂くところから調理を始めますので、出来上がりまでお時間がかかります。

（60分〜）

店内でご飲食の場合、ご注文の品を予約時にお伝え頂くことで、途中までお作りすることが出来ます。

※予約時にご注文頂いた場合も、ご来店から蒸し、本焼きの工程を行いますので、30分ほどお時間を頂いております。予めご了承下さいませ。

出来る限りの手間をかけて、貴重な活鰻を丁寧に調理しております。

お客様にはご迷惑をおかけする場合もございますが、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。